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什么是稻壳?

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什么是稻壳?

发布日期:2019-01-03 作者: 点击:

什么是稻壳?下面由麻城粮食储备分享:


麻城粮食储备


稻壳包括内颖、外颖、护颖和颖尖(颖尖伸长为芒)四部分组成。外颖比内颖略长而大。


内、外颖沿边缘卷起成钩状,互相钩合包住颖果,起保护作用。


颖的表面生有针状或钩状茸毛,茸毛的疏密和长短因品种而异,有的品种颖面光滑而无毛。


一般籼稻的茸毛稀而短,散生于颖面上。


粳稻的茸毛多,密集于棱上,且从基部到顶部逐渐增多,顶部的茸毛也比基部的长。


因此粳稻的表面一般比籼稻粗糙。


颖的厚度为25-30μm,粳稻颖的质量占谷粒质量的18%左右。


籼稻颖的质量占谷粒质量的20%左右。


颖的厚薄和质量与稻谷的类型、品种、栽培及生长条件、成熟及饱满程度等因素有关。


一般成熟、饱满的谷粒,颖薄而轻。


粳稻的颖比籼稻的薄,而且结构疏松,易脱除。


早稻的颖比晚稻的颖薄而轻。未成熟的谷粒,其颖富于弹性和韧性,不易脱除。


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